今年の稲刈りが終わりました

今年最後の稲刈りです。京式部を刈り取り最終となりました。

「京式部」は京都独自のオリジナル米新品種で、コシヒカリに比べ背丈が短く、倒伏に強いのが特徴で高温耐性もあります。また、食味的には香りがよく、白くつやがあり甘みがあります。